Vous rêvez d’avoir votre propre restaurant et pour éviter que votre rêve ne devienne un cauchemar… faites-vous accompagner en toute sérénité !
Notre mission : vous informer, vous former, vous guider pour fiabiliser le dossier, réduire la prise de risque et optimiser votre talent.
Tout ce qu’il faut savoir avant de se lancer
Des conseils de pro, les ficelles à connaitre.
Accompagnement personnalisé sur mesure.
LES 2 hypothèses de
notre accompagnement
Ouvrir un restaurant
Vous avez une idée de concept, vous souhaitez valider sa faisabilité et ouvrir en toute sérénité
Reprendre un resto
Vous avez un projet de reprise d’un établissement de restauration
LA DÉMARCHE EN 3 ÉTAPES
Entretien téléphonique
Vos attentes, vos besoins, notre accompagnement.
Entretien qui nous permettra de bien comprendre vos besoins, de mesurer votre niveau de connaissance dans le métier, de vérifier votre capacité financière et juridique pour mener à bien votre projet, de vous présenter nos packs d’accompagnement.
Journée découverte
Cette séance de travail est déterminante pour la suite, au regard des bénéfices que vous allez en tirer.
A l’issue de cette journée vous connaîtrez les éléments essentiels de création et de reprise d’un restaurant : marketing, gestion, juridique, financier.
Dans un délai de 3 jours vous recevrez le compte-rendu détaillé de cette journée découverte + 12 fiches pratiques.
Phase d'accompagnement
A cette étape , vous aurez plusieurs choix :
1 – Soit vous décidez de faire seul et nous vous proposerons nos livres de savoir-faire accessibles dans notre e-shop (commande directe sur notre site).
2 – Soit vous faire accompagner selon le déroulement du pack retenu.
pack creation
les 5 phases du parcours
ouverture
- Concept, faisabilité et planning...
- Business plan.
- Construction du projet :
juridique / emplacement / études marketing / positionnement / offre menu / conception technique et déco / identité visuelle / équipe formation et valeurs / approche durable / digital / communication. - Compte à rebours ouverture.
- Ouverture : les premiers jours.
LIVRE
“Créer-Ouvrir mon resto”
LIVRE
“Gérer-Manager mon resto”
OFFERT
pack reprise
“Reprendre un Resto”
LIVRE
“Gérer-Manager mon Resto”
OFFERT
Nous vous apportons tous les services et conseils pour réussir votre reprise jusqu’à la remise des clés
Notre accompagnement
Le parcours détaillé de la reprise avec les pièges à éviter et les délais.
Trouver la bonne affaire en fonction de vos critères et de votre capacité de financement.
Audit du restaurant / évaluation / négociation au juste prix.
Réalisation du business plan et dossier bancaire / conseils pour la négociation bancaire et le financement (savoir pitcher son projet).
Suivi jusqu’à l’acte d’achat.
La préparation de la reprise : comment bien se préparer avant pour se consacrer à l’essentiel après : la satisfaction des clients – le développement commercial- la rentabilité- la trésorerie.
contact@cazac-co.fr
Tous droits réservés – ouvrirmonresto – 2019